假人參又稱土人參、土高麗參、土洋人參、參仔菜、參仔草，為馬齒莧科，多年生宿根性草本植物。全珠光滑無毛，莖葉柔軟多，葉具短柄，倒卵狀披針形，全綠。 夏季盛開，花序圓錐狀，小花紅紫色，五瓣。果實圓球狀，子黑色數目多且小，繁殖力強。因主根粗大形如人蔘而得名，其嫩莖葉及根皆可當野菜。於99年4月種植。










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