我種的是果皮較薄、稍帶一點酸味、末端短尖的「芭蕉」，因我不施農藥，枯葉也不割，成熟時才動到刀，如此它比較不會感染黃葉病，因都是自食，賣相差沒關係。－飄逸築夢園

香蕉為芭蕉科，是多年生大型草本，為單子葉植物，其地下莖為粗大的球莖，根、莖、葉、花、果及分蘗小株均由此長出。葉叢出於假莖梢，斜展，葉柄肥厚，內側溝狀，有明顯羽狀平行脈，葉片大型，長橢圓形，基部圓形或漸狹，先端鈍形，全緣或微波緣，中肋明顯，面凹，背突，至末端漸細小。穗狀花序下垂，花序分段開出，每段均有暗紫色苞片保護，苞片佛燄苞狀，披針形或卵狀披針形。果序由5~10段組成果束，果實為漿果肉質，長橢圓形、圓柱形或三稜形，果體上彎，香蕉果實有明顯的「後熟」作用，採收後必須放置幾天，才會逐漸成熟，成熟時外果皮變為黃色。種子小，黑褐色，但已全部退化而無發芽能力。於93年6月種植2 棵。