神秘果－飄逸築夢園

Aug 09 Tue 2011 19:56
神秘果

神秘果為山欖科，常綠灌木，鮮少落葉，生長緩慢，樹形略呈尖塔型。初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，多數叢生枝端或主幹互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。花開葉腋，白色小花，花有淡淡椰奶香味。結果為綠色橢圓體漿果，成熟後呈鮮紅色。
由於神秘果肉中含有神秘果素，是一種醣蛋白，能改變人的味覺，吃酸的食物也還覺味甜。神秘果之神奇在於可以將食之奇酸無比之水果轉化成甘甜如飴之果實，食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食後甜度味覺留存口腔內可達三十分鐘之久。於93年2月種植2棵。