台灣甜肉桂－飄逸築夢園

台灣甜肉桂為樟木科，常綠喬木，莖高10-15公尺，全株有芳香氣味，樹皮不裂、灰褐色，葉互生或近對生、草質、橢圓狀披針形呈披針形，葉基部鈍形，先端尖銳、全緣，主脈有３根或５根，表面綠色無毛，有光澤，背面灰綠色，被細柔毛，4-6月開花，圓鈍花序腋生，花小而黃綠色；每年2-3月果實期，漿果橢圓形或倒卵形、黑紫色，果托淺杯狀，種子長卵形、紫色。為台灣原生種，原生甜肉桂已非常稀少，台灣原生種甜肉桂葉甜度很高，但完全不含糖，糖味約為蔗糖的 50倍，初嚼味甘甜，愈嚼肉桂味愈濃郁，甜肉桂葉片肉桂醇含量達百分之九十二，葉片氣味芳香、清甜，摘起葉片直接食用或是泡茶有袪寒效果。甜肉桂用於料理具有去腥、殺菌等效用，也可加到咖啡、奶茶中，別有風味。於95年4月種植1棵及96年4月種植3棵。