檸檬香茅，又稱香茅草，為禾本科，多年生草本植物，具有檸檬香氣。植株具多數分蘗而呈叢生狀，檸檬香茅極少抽穗開花，故多以根部分株繁殖。性喜溫暖、多濕 之全日照環境與排水良好的沙土地生長。具檸檬香氣，味道宜人，新鮮或乾燥莖葉均可製作茶飲、泡澡、點心及肉類、魚類之湯頭料理，或萃取精油作為芳香療法、 香精料、香水及化妝品用途。99年8月30日初種，100年5月3日已長得非常茂盛。





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