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109。4。21拍攝

這棵於95年4月種植,

經矮化只有3公尺高,

台灣甜肉桂為樟木科,

常綠喬木,

莖高10~15公尺,

全株有芳香氣味,

樹皮不裂,

灰褐色。

葉互生或近對生,

草質,

橢圓狀披針形呈披針形,

葉基部鈍形,

先端尖銳,

全緣,

主脈有3根或5根,

表面綠色無毛,

有光澤,

背面灰綠色,

被細柔毛。

4-6月開花,

圓鈍花序腋生,

花小而黃綠色。

每年2-3月果實期,

漿果橢圓形或倒卵形,

黑紫色,

果托淺杯狀,

種子長卵形,

紫色。

為台灣原生種,

原生甜肉桂已非常稀少,

台灣原生種甜肉桂葉甜度很高,

但完全不含糖,

糖味約為蔗糖的50倍,

初嚼味甘甜,

愈嚼肉桂味愈濃郁,

甜肉桂葉片肉桂醇含量達百分之九十二,

葉片氣味芳香清甜,

摘起葉片直接食用或是泡茶有袪寒效果。

甜肉桂用於料理具有去腥及殺菌等效用,

也可加到咖啡、奶茶中,

別有風味。

於95年4月種植1棵及96年4月種植3棵。

 

 

 

 

 

 

 

 

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