109。4。21拍攝
這棵於95年4月種植,
經矮化只有3公尺高,
台灣甜肉桂為樟木科,
常綠喬木,
莖高10~15公尺,
全株有芳香氣味,
樹皮不裂,
灰褐色。
葉互生或近對生,
草質,
橢圓狀披針形呈披針形,
葉基部鈍形,
先端尖銳,
全緣,
主脈有3根或5根,
表面綠色無毛,
有光澤,
背面灰綠色,
被細柔毛。
4-6月開花,
圓鈍花序腋生,
花小而黃綠色。
每年2-3月果實期,
漿果橢圓形或倒卵形,
黑紫色,
果托淺杯狀,
種子長卵形,
紫色。
為台灣原生種,
原生甜肉桂已非常稀少,
台灣原生種甜肉桂葉甜度很高,
但完全不含糖,
糖味約為蔗糖的50倍,
初嚼味甘甜,
愈嚼肉桂味愈濃郁,
甜肉桂葉片肉桂醇含量達百分之九十二,
葉片氣味芳香清甜,
摘起葉片直接食用或是泡茶有袪寒效果。
甜肉桂用於料理具有去腥及殺菌等效用,
也可加到咖啡、奶茶中,
別有風味。
於95年4月種植1棵及96年4月種植3棵。
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