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109。8。1拍攝
今天再長出二株
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109。7。31拍攝
今日發現二株野生於本園竹林枯竹根處，
相當難得。
竹笙又稱竹參、竹蓀，
為鬼筆科筆蓀屬，
許多人都誤以為是竹子的內膜，
但事實並非如此，
而是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，
形狀略似網狀乾的白蛇皮。
其菌帽被啡綠色的黏液覆蓋，
散發出一股臭味，
用以吸引蒼蠅及其他昆蟲去吃掉它的孢子，
以便於散播，
菌柄為圓柱狀雪白色，
菌托似蛋形為粉紅色，
在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙，
從菌蓋向下鋪開，
菌裙是竹蓀分類的重要特徵。
整個菌體顯得十分俊美，
色彩鮮豔稀有珍貴，
為菌中之后，
竹笙營養豐富，
香味濃郁，
滋味鮮美。
竹笙中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，
碳水化合物總量60.4%，
其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。
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