飄逸築夢園

109。8。17拍攝

木鱉果其營養價值高，

富含茄紅素、β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，

其種子更是一種能用于治療瘡瘍腫毒的中藥材。

它不需要農藥即可生長良好。

其果實及嫩葉皆可煮食或炒食，

一般半熟果去子加雞肉燉湯，

湯頭有如狗尾草味道相似，

很好吃。

熟果加冰糖或蜂蜜打汁食用。

101。8。22拍攝

花雌雄異株，

雄花具長梗，

苞片圓腎形，

花萼片廣披針形，

花冠淡黃色，

瓣基黑色，

雄蕊3枚

101。9。17拍攝

雌花梗較短，

子房密生刺狀突起。

109。1。9拍攝

種子暗黑色，

有如一隻隻小鱉子。

木鱉果又名木鱉子，

為葫蘆科苦瓜屬，

多年生草質藤本，

具膨大的塊狀根。

莖有棱，

無毛，

卷鬚單一，

與葉對生。

葉互生，

圓心形，

3～5中裂或深裂，

偶有7裂，

裂片卵形或長卵形，

葉柄頂端或葉片基部有2～5腺體。

花為雌雄異株，

雄花梗細長，

每花具1大苞片，

花萼黑褐色，

有黃白色斑點，

花冠淺黃白色，

雌花梗短，

苞片較小。

瓠果長橢圓形，

熟時紅色，

表面有軟質刺突。

種子暗黑色，

有如一隻隻小鱉子。

花期6～8月，

果期8～11月。

於101年3月1日種植8棵。

木鱉果除了富有茄紅素，

也含有充裕的胡蘿蔔素。

科學家發現，

茄紅素抗自由基功能很強，

它能透過對抗體內的自由基，

降低體內的氧化壓力，

減少人們患上心血管疾病、癌癥、

關節炎等和自由基相關疾病的機率。

此外，

茄紅素也有助於降低人們患上前列腺癌的風險。

胡蘿蔔素是一種植物營養素及高效抗氧化劑，

也是維生素A的主要來源，

它能幫助身體正常發育及發展，

預防夜盲症及增強免疫力。

木鱉子本身為了防止根部被細菌、黴菌、軟體動物等侵害，

在根部儲存了大量的植物皂，

因此它的根可以被當成肥皂使用，

就像無患子一樣有清潔效果，

係原住民的傳統肥皂，

同時木鱉子根也是一種中藥材，

跟無患子搭配調製使用，

對於青春痘、毛囊炎的殺菌消炎效果比抗生素還強，

必須注意的是成熟的木鱉子種子有毒。