翼豆又稱楊桃豆－飄逸築夢園

Dec 29 Sat 2012 18:19
翼豆又稱楊桃豆

翼豆又稱楊桃豆、四角豆、羊角豆、龍鬚豆，為蝶形花科，多年生宿根蔓性草本，原產非洲、東南亞。地下具塊莖，具根瘤有固氮作用。三出複葉互生，小葉闊卵形，先端尖。總狀花序腋生，蝶形花冠淡藍紫色。莢果條狀有四稜的長條方形，棱緣翼狀，有疏鋸齒。種子球形，臍突起且明顯。富含蛋白質、維生素、多種礦物質及氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等，是屬保健型蔬菜。於101年6月種植2棵。