椰子樹－飄逸築夢園

Aug 16 Tue 2011 20:00
椰子樹

椰子樹為棕櫚科，常綠喬木，雌雄同株，樹幹筆直，巨大的葉羽狀全裂從樹梢伸出，撐起一片傘型綠冠，佛焰花序腋生，堅果倒卵形或近球形，外皮為纖維，內果皮為堅硬之殼，幼時核之內壁形成薄層之乳白色胚乳，其內充滿汁液，具淡甜味，成熟汁液漸被吸收，胚乳漸增厚硬化，即椰子肉，近基部有3個萌發孔，種子1粒。
椰子樹通常種植7~8年始開花結果，經濟壽命達60~80年，15年達盛果期，供飲椰子水者，約在開花後4~6個月之未熟果淡綠色即可採收，但若以留種用或使用椰肉為目的，則需椰果成熟而呈棕黃色或綠色時方可採收，約需12個月，每株椰樹年產果數可達100個，但其中僅半數生長良好。原地主種植10棵，因佔地寬大，我砍掉只剩3棵，其甜度還不錯。