香椿－飄逸築夢園

Aug 04 Thu 2011 20:09
香椿

香椿為楝科，多年生落葉性喬木，樹幹直立，高可達 20 公尺，側枝少，樹皮略白，髓心大。偶數羽狀複葉，互生，小葉7~9對，揉之有香味，卵狀披針形，先端漸尖，近圓基，疏細鋸齒緣或近全緣，葉柄紅色。花序為複聚繖花序，圓錐狀排列，白色；花萼5裂；花瓣5裂，長橢圓形，花期5~6月。蒴果長橢圓形或倒卵形，熟時五角狀之中軸分離為5裂片，種子具翅，種翅生於種子上方。果實成熟時開裂如一朵乾燥花，翅果會隨風傳播。可製素食者調味品，是良好的藥用植物。於92年1月種植2棵。