110。10。27拍攝
目前盛產期
110。10。9拍攝
翼豆又稱楊桃豆、四角豆、羊角豆、龍鬚豆,
為蝶形花科,
多年生宿根蔓性草本,
原產非洲、東南亞。
地下具塊莖,
具根瘤有固氮作用。
三出複葉互生,
小葉闊卵形,
先端尖。
總狀花序腋生,
蝶形花冠淡藍紫色。
莢果條狀有四稜的長條方形,
棱緣翼狀,
有疏鋸齒。
種子球形,
臍突起且明顯。
富含蛋白質、維生素、多種礦物質及氨基酸、
脂肪、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、
鐵、鈣、鋅、磷、鉀等,
是屬保健型蔬菜。
於101年6月種植2棵至今。
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