110。10。31拍攝
中葉蜜棗又稱蘋果蜜棗，
是枝葉變品種，
葉子較一般品種大，
葉面有皺紋，
一般果重最重達5~6兩以上，
果實渾圓皮面光滑，
外觀大小如青蘋果，
幼果期小果易黃化脫落，
所以勿過度疏果，
產果期為12月底至翌年3月，
將台灣蘋果之稱的蜜棗切開，
肉質脆又多汁，
吃一口就很難停下來。
於109年10月種植1棵。
蜜棗為鼠李科，
多年生半落葉灌木，
分枝斜生下垂，
具有針刺，
枝梢自幹左右兩側長出，
成扁平狀，
樹冠不規則形。
葉互生，
紙質，
廣橢圓或心臟形，
葉面有光澤，
背面長白毛，
葉尖有刺。
花為聚繖花序，
生於新梢葉腋，
花瓣匙狀，
色淡黃綠。
核果，
果中等呈桃形，
果皮略厚翠綠色，
果肉黃綠色脆而多汁，
種子1個。
蜜棗大約在四十幾年前從印度傳入台灣，
是少數能夠連皮食用的水果，
營養價值全方位，
除了富含維生素B和C，
也有鉀、鈣、鎂及磷等離子，
非常適合全家大小一起享用。
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