芋又稱芋頭－飄逸築夢園

芋又名芋頭，為天南星科，多年生草本植物，作一年生植物栽培，芋有耐熱、耐濕、耐陰、耐肥、耐瘠、耐酸性土壤等特性。根為白色纖維根，著生在母芋及子芋下部節上。莖縮短成地下球莖，是食用部分及繁殖材料，有圓、橢圓、卵圓或圓筒形。球莖上有鱗片，是葉鞘的殘跡。球莖節上有液芽，能形成球莖。葉互生，盾狀，先端漸尖。芋頭富含澱粉，食用方法和馬鈴薯相仿，除煮食烤食外，尚可作甜點和芋仔冰的原料，風味甚佳。一般栽培有(1)檳榔心芋：母芋用最主要品種，耐濕性特強，耐旱力稍弱，中晚生，特徵是球莖的白肉中散布紫紅色筋絡，葉柄紅色與葉子連結處之葉面上有一點紅點。植株高大，葉柄粗壯，分蘗少而晚，因此子芋數少而小，母芋發達，長球形到橢圓形，基部粉質，頂端粘質，氣味芳香，品質最優良。(2)子芋用品種：大都早生、株形矮小、由母芋和子芋所生出的分蘗多，因此子芋和孫芋數也多，肉白色，肉質粘細，老化的母芋和子芋肉質粗硬不好吃。於92年4月開始種植。