薑黃－飄逸築夢園

Jul 11 Mon 2011 16:58
薑黃

薑黃為薑科多年生草本，性喜濕熱而陽光充足的環境，且有極多的降雨量。根狀莖粗短，圓柱狀，分枝塊狀，叢聚呈指狀或蛹狀，芳香，斷面鮮黃色；根粗壯，從根狀莖生出，其末端膨大形成紡錘形的塊根。葉柄約與葉片等長，下部鞘狀；葉片長橢圓形，植株高約1公尺，從根狀莖生出。秋季開黃白色的花(我的今年比較早開)，但不結會萌芽的種籽，因此只能靠根狀莖繁殖。以乾的塊莖或磨成粉狀出售，可用做香料、防腐、及著色劑，是咖喱粉的重要原料，也是自古常用的藥材。於 98年6月種植2棵及99年12月種植6棵。