飄逸築夢園

於103.5.4嫁接瑞光18號

油桃成熟的果實

桃駁李學名：Prunus persica var. nectarina，又名油桃，為薔薇科桃屬，是落葉小喬木，源於中國的水果，在亞洲及北美洲皆有分佈。基於過往錯誤的認知，桃駁李被認為是一種把桃嫁接至同屬的李樹後所結的果子，或者是桃和李的雜交種，所以外表像李子一樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。近年遺傳工程研究發現：其實桃駁李是桃的一個變種，它的基因與桃的基因只有一條退化了的基因組的分別。所以有時我們會在桃樹上發現桃駁李，又有時會在桃駁李樹上發現一般的桃子。

一般桃子的表面都是有毛的，但是桃駁李因其表面光滑如油 ​​、無毛，與蘋果 、 李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。 油桃果肉的顏色以白色或黃色為主，果型比桃略小。由於其較光滑的外表引起的錯覺，桃駁李看起來比桃的顏色較紅。其它桃的果面只有部分呈紅色，但油桃的整個果面都呈鮮紅色，跟櫻桃一樣，因此油桃以其果皮無毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場 的歡迎。

我嫁接的是瑞光18號，為中熟甜油桃品系， 果實短橢圓形，長6.7公分，寬6.5公分。 平均單果重159克，大果重210克，於同品系屬大果型。 果頂圓，縫合線淺，兩側較對稱，果形整齊。 果皮底色黃，果面近全面著紫紅色暈，不易剝離。 果肉為黃色，肉質細韌，硬溶質，耐運輸，味甜，黏核。