109。6。3拍攝
愛玉子桑科榕屬,
為台灣特有種,
多年生攀緣性藤本植物,
其藤藉氣生根攀附大樹或岩壁往上爬,
長可達數丈,
多分歧,
莖皮灰黑,
有白斑點。
葉具柄,
革質,
長橢圓狀披針形或到卵形,
先端尖銳,
基部類心形,
全緣,
正面深綠色,
近光滑,
背面灰白色,
密生茶褐色絨毛,
葉脈明顯,
被毛,
基部具托葉2枚,
葉子會越長越大,
植株長成灌木狀。
隱頭花序,
雌雄異株,
在雄愛玉果內有雄花及可供愛玉小蜂產卵的蟲癭花,
而雌愛玉果則只有可被愛玉小蜂授粉的種子花。
果實為瘦果,
多數,
擁生於肉質之花托壁上,
主要果期在8~12月,
但現已平地化,
一年四季都可採收。
雌果具豐富之果膠及果膠酯酶,
可採製加工為愛玉凍。
於103年1月種植2棵、
108年4月種植3棵、
108年5月種植5棵,
品種都為紅九。
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