飄逸築夢園

攀附檳榔樹幹，種植4年7個月已結了。

愛玉子為桑科榕屬，

為台灣特有種，

多年生攀緣性藤本植物，

其藤藉氣生根攀附大樹或岩壁往上爬，

長可達數丈，多分歧，

莖皮灰黑，有白斑點。

葉具柄，革質，

長橢圓狀披針形或到卵形，

先端尖銳，基部類心形，全緣，

正面深綠色，近光滑，

背面灰白色，

密生茶褐色絨毛，

葉脈明顯，被毛，

基部具托葉 2 枚，

葉子會越長越大，

植株長成灌木狀。

隱頭花序，雌雄異株，

在雄愛玉果內有雄花及可供愛玉小蜂產卵的蟲癭花；

而雌愛玉果則只有可被愛玉小蜂授粉的種子花。

果實為瘦果，多數，

擁生於肉質之花托壁上，

主要果期在8~12月。

雌果具豐富之果膠及果膠酯酶，

可採製加工為愛玉凍。

於103年1月種植2棵，品種為紅九。

雄愛玉果發育至雄花期時，

子房內的雄小蜂先羽化出來，

用發達的大顎咬破蟲癭花再與雌小蜂交尾後死亡，

接著雄花盛開釋出花粉，

身懷六甲的雌小蜂離開蟲癭並帶著雄花之花粉離開雄愛玉果。

一部分的雌小蜂進入雌花期的雄愛玉果，

在蟲癭花的子房進行產卵的工作。

而另一部分的雌小蜂則進入雌花期的雌愛玉果，

由於雌愛玉果內都是長花柱雌花，

不適於愛玉小蜂產卵，

因此愛玉小蜂就在雌愛玉果內爬來爬去，

因它身上帶著花粉，

於是就幫雌愛玉果完成授粉的工作。

由於每個愛玉果內約有1～2萬朵的雌花，

因此每個愛玉果需有許多隻的愛玉小蜂來協助授粉，

若愛玉小蜂的數量不夠或所帶的花粉太少，

則所長成的愛玉果品質就不好，

因為只有發育良好的小核果才含有果膠，

也才能洗出愛玉凍。

愛玉小蜂自雄愛玉果的雄花期飛出時，

到底要飛到雄愛玉果孕育下一代，

還是要飛到雌愛玉果來幫助傳粉，

因雌愛玉果、雄愛玉果長得很像，

原來雌愛玉株會分泌化學物質，

以吸引愛玉小蜂進入雌愛玉果傳粉，

若小蜂只到雄愛玉果產卵，

植物不是白白浪費資源養育牠們了嗎？