毛柿果實於夏末初秋成熟，
氣香味美，
碩大渾圓的果實表面，
布滿了許多的密毛，
因而稱之毛柿。
我們吃的部位為毛柿的果肉，
需等到果實成熟轉紅後，
才能食用這軟而香味濃郁的果肉。
毛柿是種特殊的水果，
聞起來與吃起來的味道完全一樣，
帶點榴槤香氣及果肉發酵味，
相信很少人品嚐過。
毛柿為柿樹科長綠喬木，
主幹粗狀直立，
樹皮呈黑褐色，
樹形優美，
樹冠呈倒三角形，
枝葉濃郁，
全株披黃褐色絹毛，
葉互生單葉，
葉橢圓披針，
葉緣全緣，
葉端銳，
葉基鈍，
葉正面平滑。
雌雄異株，
萼與花冠4裂，
子房上位，
花冠為乳黃色，
小型腋生，
花期為4~6月。
漿果，
球形略扁，
密怖軟毛，
成熟時金黃褐色，
被黃褐色毛，
近似無柄；
種子腎形。
果期7~9月。
毛柿的木材質地堅硬，
放於水中會沉到水底，
是名貴的黑檀木之一，
也是五大闊葉樹之一級木。
於92年5月種植1棵、93年3月種植1棵 及100年4月種植4棵。
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