111。2。19拍攝
皇帝豆為豆科菜豆屬,
蔓生草本植物,
葉綠色,
三出複葉,
有長葉柄,
小葉呈心臟形。
花由葉柄與莖間抽出,
柄長,
花由末端成串開黃白色花。
莢果扁平,
呈彎月形,
成熟時果莢堅硬革質,
種子2-4粒,
有球形、橢圓形、腎形,
種皮顏色有白、黃、褐色或有花斑。
皇帝豆的蛋白質,
脂肪含量為豆類最多,
因體積是豆類最大者,
故稱之為皇帝豆。
皇帝豆含多種氨基酸,
其中賴氨酸含量比大豆還高,
並含有豐富的脂肪、膳食纖維。
鉀的含量最為豐富超過許多蔬菜,
是補血、補鈣、補充營養的極好來源,
但因含鉀高,
故腎臟病患者不宜食用,
易脹氣者也不宜多吃。
110。10。9播種至開花結果為期需四個月。。
全站熱搜
留言列表