飄逸築夢園

絲瓜又稱菜瓜，為葫蘆科，一年生蔓性草本植物，每年適宜播種的季節在三~五月間，幼苗生長迅速，四~五天發芽，兩星期後當本葉4~6片時便可定植，約40 天後開花，50天左右便可收穫。它的葉子寬闊而有淺裂片，卷鬚相當發達，纏卷的功夫一流，所以很容易攀爬上棚架，為雌雄同株而異花的植物，雄花通常比雌花 先開，數量較多，每一處葉腋可以開數朵至十數朵，排列成總狀花序，一天開一朵；雌花數量少得多，每一處葉腋一般只開一朵，花瓣下方已經可以看到幼小的絲瓜 果實。絲瓜生長迅速，雌花凋謝後十天左右就要採收，否則就會太老而不好吃。
目前較常見的品種有三種：米管種絲瓜、長筒種絲瓜、稜角絲瓜。米管種絲 瓜又稱為大臍種絲瓜，是市面上常見的品種，特徵為果實短、圓筒狀，果肉柔軟適合食用，長筒種絲瓜是台灣所有種類中產量最豐富的，不過卻很少食用，因其果肉 纖維較粗，不適合拿來食用，不過卻是做成菜瓜布最好的原料。稜角絲瓜又叫雨傘絲瓜或廣東絲瓜，此品種在澎湖盛產，所以又叫做澎湖絲瓜。
一般民間將吃不完的絲瓜，閒置在瓜棚上，等到果實乾涸之後，所剩下的維管束網即俗稱之菜瓜布，裡面的絲瓜子則可作為栽種種子使用。另將瓜藤切斷收集其自根部流出的水分，稱為絲瓜露，用以作為清涼降火的療效，亦有美容功效。於92年3月開始種植。